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      食醋過濾機米醋澄清除菌設備應用優點

      來源:青州市惠聯灌裝機械有限公司 發布時間:20-11-30

        食醋過濾機是一款好用的米醋澄清除菌設備,用于各種調味品的過濾凈化,過濾后醋澄清透明,光澤很好,貨架期一年內基本不會出現沉淀現象。

      食醋膜過濾的目的
        1、待處理米醋特性:釀造食醋。
        2、處理量:按企業產量設計選型。
        3、處理目的和要求:食醋通過膜過濾后體態澄清、光澤好,瓶底無沉淀,瓶壁無結垢;取消加熱滅菌環節,過濾后食醋微生物指標與理化指標符合國家標準。

      食醋過濾機

      食醋過濾機米醋澄清除菌設備應用優點

      1、合適孔徑選擇食醋過濾機,濾去醬油中的混濁物質和微生物,保留產品的有效成份。

      2、直接取代加熱滅菌工藝,簡化工藝,節約加熱設備及保溫罐投資。
      2、無相變、不加溫,完全能保持產品自然的鮮甜口味,全部保留香味物質。
      3、加熱滅菌所引起的美拉德反應對產品的氨基酸指標有一定的損失,而膜過濾則沒有此現象。
      4、精過濾除菌相當穩定,膜前菌落總數在105—106個/毫升,濾后菌落總數能穩定在1000個/毫升以下,尤其對于耐溫性強的芽孢等,膜過濾除菌工藝顯著優于加熱滅菌工藝。
      5、錯流膜過濾的運行費用僅為加熱滅菌的20%—40%,每噸醬油的綜合處理成本僅在10-15元左右。
      8、過濾后米醋澄清透明,光澤很好,貨架期一年內基本不會出現沉淀現象。
      9、直接取代加熱滅菌工藝,簡化工藝,節約加熱設備投資。
      10、固定孔徑截留,不添加助濾劑,過濾效果非常穩定,可頻繁開、停機。
      11、過濾組件長達2年的質量保證期,折合每噸米醋的更換費用僅在3元左右。
      12、食醋過濾機過程與操作簡單,設備自動化程度高,清洗、消毒徹底。
      6、流量可從50L/小時做起,食醋過濾機米醋澄清除菌設備各種規格齊全,具有全自動PLC控制、繼電器控制和簡單手動操作多種模式
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